Mein Weg zur Ernährungsfachkraft

Als Kind war ich vielleicht in einer ähnlichen Situation wie du. Ich hatte sehr schlimme Hautprobleme, Müdigkeit und Migräne, Darmbeschwerden und negative Stimmungen. Heute weiß ich, dass die Hautprobleme sowie die weiteren Symptome mit einer Fehlernährung einhergehen. Damals waren Belehrungen wie "Iss die Schokolade nicht!" und Anweisungen vom Hautarzt "Damit musst du dich 3x täglich eincremen." Alltag. Aber das hat mein Essverhalten nicht gerade verbessert sondern verschlimmert. Ich informierte mich über die Gesundheit des Menschen im Bezug auf Ernährung und kam zum Beruf Diätassistent - heute bin ich aus Leib und Seele Diätassistentin und möchte andere Menschen unterstützen, ihren Weg zu finden.

Diese Situationen aus meiner Kindheit treiben mich an, Essen nicht nur für meine Kinder als schönste Sache auf der Welt anzusehen, sondern auch anderen Kindern und Erwachsene beratend und nicht belehrend zur Seite zu stehen.